近期,市市场监管局创新推行“1234”工作法,加快推进食品安全“互联网+AI监管”经营主体接入工作,逐步构建起智能高效、全程覆盖的食品安全监管新格局。目前,全市已有72家食品生产单位、1041家餐饮单位、602家食品销售单位完成设备接入,智能化监管网络持续拓展,24小时守护群众“舌尖安全”。

“一个专班”强化组织保障。市市场监管局成立由主要领导负责的工作专班,细化实施方案,明确职责分工,按时间节点倒排工期,动态研判并解决接入过程中的难点堵点,形成“主要领导亲自抓、分管领导具体抓、部门协同联动”的高效工作机制,为系统顺利推进奠定坚实基础。

“双轮驱动”引导社会共治。该局对已安装设备的商户统一张贴“互联网+AI监管”标识,将后厨从“隐秘角落”变为“阳光厨房”,使消费者能够直观识别放心消费场所。此举既激励商户自觉规范操作、保持环境卫生,也带动了“阳光餐饮吸引客流”的良性循环,推动经营者与消费者共同参与监督。

“三大优势”彰显智慧效能。系统可智能识别风险,实时监测从业人员操作规范、口罩佩戴等情况,在降低管理成本的同时推动操作流程标准化。借助全程留痕、不可篡改的电子记录,每一环节与每份餐品均有迹可循。此外,依托实时共享数据,监管部门能够精准发现问题并快速处置,在提升监管效能的同时,减少了非必要的现场检查,切实减轻了商户负担。

“四化推进”提升工作实效。搭建安装进度调度平台,构建“四化”推进体系:任务颗粒化,按区划分解主体,做到“一户一档、一人一责”;进度可视化,通过图表实时展示完成率、滞后情况等,便于统筹调度;数据动态化,联动行政审批系统,实现主体信息日更,确保底数准确;协同一体化,支持市局、县(区)局、基层分局及运营商多方在线协同,打破层级壁垒,提升对接效率。