为深入贯彻春节期间屠宰场安全生产工作要求,紧盯节日前后畜禽屠宰生产高峰与肉品保供关键节点,2月6日,市农业农村局、渝水区农业农村和粮食局对辖区肉类加工重点企业——绿园(江西)食品集团有限公司联合开展畜牧屠宰场安全生产专项督查行动,以高水平安全保障畜禽屠宰行业高质量发展,让百姓买得放心、吃得安心。

本次督查重点聚焦设备制冷、消防安全、有限空间、肉品检疫等高风险环节,以精准排查、闭环整改、常态监管筑牢屠宰行业安全防线。

聚焦风险隐患,开展拉网式专项排查。对定点屠宰场冷库机房、污水处理站、危化品库房等进行全覆盖检查。在设备制冷安全方面,重点核查气体泄漏报警装置、应急喷淋、通风系统与防护用品配备,督促企业定期开展设备维保与泄漏检测;在消防安全方面,排查车间油脂积垢、电气线路老化、消防器材失效、疏散通道堵塞等隐患,规范动火作业与易燃物品管理;在有限空间作业方面,紧盯化粪池、污水池、密闭仓室,严格落实“先通风、再检测、后作业”审批监护流程,配齐警示标识与救援器材;在肉品质量安全方面,严格查验畜禽入场检疫、非洲猪瘟检测、肉品品质检验等环节,坚决杜绝不合格肉品出场。

健全长效机制,巩固整治工作成效。主管部门将屠宰安全生产监管融入日常督查与检疫检验工作,建立“回头看”巡查机制,严防隐患反弹。依托“牧运通·江西”平台,推进屠宰数据联网、检疫电子出证、肉品全程溯源,实现从入场到出场全流程可追溯监管。同时,畅通举报渠道,鼓励群众监督私屠滥宰、违规生产等行为,对隐患整改不力、违法违规生产的企业依法从严查处,形成有效震慑。